Cette compote pomme–poire ayurvédique à la cannelle est une préparation douce, réchauffante et digeste, inspirée des principes de l’Ayurvéda. Elle combine des fruits naturellement sucrés, des épices harmonisantes et une cuisson lente qui facilite l’assimilation et apaise le système digestif. Convient à tous les doshas, particulièrement Vata et Kapha, et peut être adaptée à Pitta.

L’automne nous invite à ralentir, à nous recentrer et à choisir des aliments qui réchauffent le corps autant que l’esprit. Dans la tradition ayurvédique, cette saison correspond à l’énergie Vata, faite de mouvement, de fraîcheur et parfois d’instabilité. Pour retrouver l’ancrage et la douceur dont nous avons besoin, rien de tel qu’une soupe onctueuse, nourrissante et pleine

La gestion des émotions n’est pas un contrôle mental. C’est un apprentissage de la présence et de la bienveillance. C’est une invitation à vivre en conscience, à ressentir pleinement sans se perdre dans le tumulte. Les émotions sont les couleurs de notre vie intérieure. Apprenez à les regarder, à les écouter, à les honorer. Car en les comprenant, vous vous comprendrez vous-même.